Nguyên liệu gồm có:
- 2 tấm rong biển
- 5 gram tôm khô
- 250ml nước luộc gà; 100 gram nấm kim châm; 4 cái nấm hương; 2 cây cải chíp; 2 con tôm tươi; 6 lát thịt bò; 200 gram mì; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh tương ớt; 1 muỗng cà phê nước mắm
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đun sôi 250ml nước ở lửa lớn rồi cho rong biển, tôm khô và nước luộc gà vào. Hạ lửa, đun liu riu trong 10 phút rồi tắt lửa.
Bước thứ hai(2): Vớt tất cả rong biển, tôm khô ra để lại nước để làm nước dùng.
Bước thứ ba(3): Đun sôi một nồi nước, cho mì vào nồi luộc chín. Trong thời gian luộc thêm ít dầu chiên, tương ớt vào.
Bước thứ tư(4): Trong lúc đợi mì luộc chín. Đun sôi lại nồi nước dùng tôm khô lúc đầu. Rồi cho rau cải chíp, thịt bò, hai con tôm tươi, nấm hương, nấm kim châm vào nồi nước dùng đun gần chín.
Mì chín, vớt ra, thả và nồi cho vào nồi các nguyên liệu, thêm 1 muỗng nước mắm. Đảo đều rồi cho ra bát thưởng thức!
Món mì bò thập cẩm ăn vào bữa sáng rất tuyệt!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì bò thập cẩm!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
